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  • ZWILLING V-Edge, V-förmiger Messerschärfer mit Keramikschleifsteinen, geeignet für europäische und japanische Messer (32605-000-0)

ZWILLING V-Edge, V-förmiger Messerschärfer mit Keramikschleifsteinen, geeignet für europäische und japanische Messer (32605-000-0)

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Produktbeschreibung


Wer einmal mit einem wirklich scharfen Messer gekocht hat, der kennt die Faszination bei der Handhabung. Aber auch die beste Klinge verliert im Laufe der Zeit an Schärfe.
Um die Qualität langfristig zu erhalten, ist ...

Technische Details
Typ Durchzieh-Messerschärfer
Produktfarbe Schwarz
Einfach zu bedienen Ja
Gewicht und Abmessungen
Breite 200 mm
Tiefe 80 mm
Höhe 210 mm
Gewicht 1 kg

Bewertungen

von G. A. (06.11.2023)
Hallo, der V-Edge von Zwilling war am nächsten Tag da. Immer wieder! Beste Grüße, Uwe
von W. S. (22.03.2022)
Wer seine Messer so bearbeitet wie es im Video gezeigt wird, der bekommt sie wieder hin. Dann hat man ein ausreichend scharfes Messer, das auch scharf bleibt, wenn man es vor jedem Einsatz nachschärft. Es genügt dann ein 20 bis 30 maliges durchziehen. Meine Messer sind wieder so scharf, dass es wirklich Spaß macht damit zu schneiden. Laut Hersteller kann man damit auch "kurze" Messer wie Kartoffelschälmesser schärfen, das funktioniert nur eingeschränkt weil die Schleifsteine einfach zu weit drinnen sind und der Griff des Messers außen an der Verkleidung nicht vorbei kommt, somit fehlen etwa 2cm an der schon kurzen Klinge, die dann nicht geschärft werden. Ansonsten ein einfach zu bedienender Schärfer.
von U. A. (28.02.2022)
Bei relativ stumpfen Messern muss man sehr häufig die Klingen durchziehen. Vielleicht sollte man die Federspannung für die Keramikstäbe erhöhen. Die Klingenspitze wird nicht so gut geschärft. Das Depot für die feineren Stäbe und für die japanischen Messer unten im Block ist gut gelöst.

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