MIYABI Gyutoh, 200 mm MIYABI black Gyutoh: Kochmesser zum Schneiden von Fleisch oder zur Zubereitung von großem Gemüse (34401-201-0)
- Zwilling (34401-201-0)
- ArtNr: 6074034
- GTIN: 4009839373046
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Produktbeschreibung
- Klinge bestehend aus 133 Lagen mit Kern aus speziellem Pulverstahl MC 66 (MicroCarbide) ermöglicht eine Klingenhärte bis zu 66 Rockwell
- CRYODUR eisgehärtete Klingen sind besonders schneidhaltig und haben beste Klingenflexibilität
- Authentisch-japanisches Klingenprofil
- Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem Honbazuke-Abzug sorgt für eine enorme Schärfe
- Griff aus einzigartigem „Black Ash“-Holz in traditioneller „D“-Form für ausgewogene Balance, optimale Kontrolle und ermüdungsfreies Schneiden
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